凉拌黄瓜/Cucumber Salad

简介

名字叫清清白白但是其实就是凉拌黄瓜啦,这道菜属于凉拌菜,主要原料是黄瓜,工艺是拌,烹饪难度属于初级。黄瓜中含有丰富的维生素E,可起到延年益寿,抗衰老的作用;黄瓜中的黄瓜酶,有很强的生物活性,能有效地促进机体的新陈代谢。用黄瓜捣汁涂擦皮肤,有润肤,舒展皱纹的功效。

用料  

黄瓜/Cucumber 一根/One piece
蒜/Garlic 三瓣/Three disc
盐/Salt 一勺/One spoon
醋/Vinegar 两勺/Two spoon
芝麻油/Sesame oil 半勺/Half spoon
一个刀工不错口味儿正常的你/You 一个/Only one

凉拌黄瓜/Cucumber Salad的做法  

  1. 给黄瓜洗好澡,切成薄薄的小圆片放在碗中;用手细细撒上一层盐,翻动一下后再撒一层,差不多加起来一勺就可以了,记得要用爪子泰式按摩一下黄瓜们,舒适感上去了口感才会上去。(黄瓜们一定要够薄哦!)

    凉拌黄瓜/Cucumber Salad的做法 步骤1
  2. 然后让黄瓜们舒服着,你自己去剥蒜,剁吧剁吧一直剁成蒜末末。

    凉拌黄瓜/Cucumber Salad的做法 步骤2
  3. 把黄瓜们泡下来的水儿倒了,再把蒜末末放在黄瓜上,然后加上醋和香油。

    凉拌黄瓜/Cucumber Salad的做法 步骤3
  4. 这个时候就不要用爪子拌了,换成筷子吧,这样对黄瓜们的卫生好对爪子也好。充分搅拌然后就完成啦!

    凉拌黄瓜/Cucumber Salad的做法 步骤4
  5. 在这里恭喜你大功告成!

小贴士

黄瓜们要切薄一些,充分腌渍哦。

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