海鲜焗饭

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简介

非常快捷简单的海鲜焗饭
周末想吃焗饭了,又不想出门,想说来个性价比高的焗饭吧,结果用掉一整只帝王蟹。。后来掐指一算成本,300多了这一盆可还行。。眼泪哗哗的。。不过去外头估计只能是蟹棒吧~

用料  

米饭 两人份
帝王蟹 一整只
凤尾虾 250g
青豆 一把
奶酪 250g
黄油 适量
百利甜 一勺
西红柿 一个
番茄酱 适量

海鲜焗饭的做法  

  1. 蒸米饭,一定要稍微水少放点。因为家里不屯剩饭,所以新鲜蒸的米饭,硬一点的话比较好呢

  2. 做酱汁
    西红柿用开水烫一下去皮切碎
    热锅 放黄油
    下西红柿 翻炒
    下青豆
    煮到西红柿软了 加番茄酱
    我用的亨氏的 不用太多 不过这个看个人喜好

    海鲜焗饭的做法 步骤2
  3. 这一步很关键 当然也是按个人口味来  
    一般的都是加一点葡萄酒什么的
    我不喜欢那股味
    于是这次鬼使神差的加了百利甜
    没想到味道超级好!!没有普通白汁那么腻 煮完之后百利甜的香甜味和西红柿还有海鲜米饭都融合的超级棒  这个绝对是独家配料了 喜好百利甜的一定不能错过的

  4. 加米饭
    新煮的米饭需要晾凉
    然后用木铲给弄散  均匀的糊上酱汁
    再把海鲜什么的加进去 稍微煮煮
    因为帝王蟹什么的本来就是熟冻得那种

  5. 最后就是把奶酪铺上去了
    最好是马苏里拉
    家里木有了。。
    我用的那种下酒当零食的奶酪。。费劲死了 切的片 结果化开的效果也不是太好。
    烤箱中层 200度 10分钟 就ok了
    哦对 需要200度的预热3分钟~

小贴士

1.加百利甜一定有奇效
2.铺奶酪的时候我个人是喜欢一层米饭一层奶酪 最后表面那层最厚,这样口感来说肯定是最棒的。。当然长肥也是不商量的。。。
3.四海的鱼丸蛮好吃的,切碎了丢在饭里 挺q弹的~
4.帝王蟹固然好吃。。可是顾及成本,也是看个人喜好了。。
5.老公吃完嚷着说。。你去开个海鲜饭馆吧。。。

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