刘西瓜瓜
海鲜焗饭
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人做过这道菜
非常快捷简单的海鲜焗饭
周末想吃焗饭了，又不想出门，想说来个性价比高的焗饭吧，结果用掉一整只帝王蟹。。后来掐指一算成本，300多了这一盆可还行。。眼泪哗哗的。。不过去外头估计只能是蟹棒吧~
周末想吃焗饭了，又不想出门，想说来个性价比高的焗饭吧，结果用掉一整只帝王蟹。。后来掐指一算成本，300多了这一盆可还行。。眼泪哗哗的。。不过去外头估计只能是蟹棒吧~
用料
海鲜焗饭的做法
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蒸米饭，一定要稍微水少放点。因为家里不屯剩饭，所以新鲜蒸的米饭，硬一点的话比较好呢
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做酱汁
西红柿用开水烫一下去皮切碎
热锅 放黄油
下西红柿 翻炒
下青豆
煮到西红柿软了 加番茄酱
我用的亨氏的 不用太多 不过这个看个人喜好
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这一步很关键 当然也是按个人口味来
一般的都是加一点葡萄酒什么的
我不喜欢那股味
于是这次鬼使神差的加了百利甜
没想到味道超级好！！没有普通白汁那么腻 煮完之后百利甜的香甜味和西红柿还有海鲜米饭都融合的超级棒 这个绝对是独家配料了 喜好百利甜的一定不能错过的 -
加米饭
新煮的米饭需要晾凉
然后用木铲给弄散 均匀的糊上酱汁
再把海鲜什么的加进去 稍微煮煮
因为帝王蟹什么的本来就是熟冻得那种 -
最后就是把奶酪铺上去了
最好是马苏里拉
家里木有了。。
我用的那种下酒当零食的奶酪。。费劲死了 切的片 结果化开的效果也不是太好。
烤箱中层 200度 10分钟 就ok了
哦对 需要200度的预热3分钟~
小贴士
1.加百利甜一定有奇效
2.铺奶酪的时候我个人是喜欢一层米饭一层奶酪 最后表面那层最厚，这样口感来说肯定是最棒的。。当然长肥也是不商量的。。。
3.四海的鱼丸蛮好吃的，切碎了丢在饭里 挺q弹的~
4.帝王蟹固然好吃。。可是顾及成本，也是看个人喜好了。。
5.老公吃完嚷着说。。你去开个海鲜饭馆吧。。。
2.铺奶酪的时候我个人是喜欢一层米饭一层奶酪 最后表面那层最厚，这样口感来说肯定是最棒的。。当然长肥也是不商量的。。。
3.四海的鱼丸蛮好吃的，切碎了丢在饭里 挺q弹的~
4.帝王蟹固然好吃。。可是顾及成本，也是看个人喜好了。。
5.老公吃完嚷着说。。你去开个海鲜饭馆吧。。。
