绿的黄的都是饺子

简介

我们离台州很近,听说以前我们是台州那边的,我们那边有很多好吃的,在奶奶那一辈,说我们都是喜欢吃的那一类人,随便那个季节都能找到东西吃点啥,比如饺子,汤包,团,洋芋饭。。。。后来也就不讲究什么节日了,想吃做可以做起来吃。
这一次我做的是黄色和绿色的饺子,还专门在网上找了饺子的八种做法,然后发现有几种就是被我们称为团和汤包的小吃

用料  

鸡蛋 1只
猪肉 10块钱
5毛线
萝卜 一根
菠菜 2块钱
面粉 这次买的是饺子专用的.袋装
酵母
打泡份(酵母伴侣)
旺仔牛奶 一瓶,小瓶

绿的黄的都是饺子的做法  

  1. 猪肉最好是自己剁碎,或者是菜市场有卖那种卖肉师傅自己剁的,这次图方便买的是绞肉机绞的,连那个卖肉的西施都和我说下次有时间还是要自己把肉剁起来这样好吃,而且是个乐趣,想想看别人夸你饺子好吃的时候你的幸福感。
    鸡蛋打碎,打匀
    葱切起来,小小的,然后把鸡蛋和葱全部搅拌进肉里,加点盐
    我觉得肉里加了鸡蛋汁肉会变的鲜嫩一些(图是我朋友的)

    绿的黄的都是饺子的做法 步骤1
  2. 胡萝卜和菠菜分别切成小块,然后用搅拌机,对的,我用的是59块钱网上买的康佳搅拌机,这个果肉是不分离的,所以我买了妙jie的三块装的抹布,就是那种摸起来硬硬的,放在水里立马变的软软的那种,我就是把果汁倒在上面果肉分离的(重点要切的小快一点,之前要加入一些旺仔牛奶在搅拌机里面,再搅拌)

    绿的黄的都是饺子的做法 步骤2
  3. 因为不知道做饺子到底要不要加酵母,百度上有不同的答案,我就选择黄色不加酵母,绿色的加酵母,接下来就是和面,达到三光,面光,碗光,手光,这个应该没有难度,然后用擀面杖把面团滚成薄皮,滚啊滚啊就会变成我这样,和面时间长一点,然后三光之后再放个十分钟,安静一下

    绿的黄的都是饺子的做法 步骤3
  4. 接下来就是不按照常规出牌了,我就是用旺仔牛奶压出一个一个圆形的

    绿的黄的都是饺子的做法 步骤4
  5. 如果觉得饺子皮不够大,可以自己拉一拉,然后就开始包饺子啦

    绿的黄的都是饺子的做法 步骤5
  6. 接下来我又在网上找了其他包饺子的方法,然后觉得各种各样的都是饺子,名字一样外表不一样

    绿的黄的都是饺子的做法 步骤6
  7. 这个方法学会了什么颜色都可以做出来

    绿的黄的都是饺子的做法 步骤7
  8. 好看吧

    绿的黄的都是饺子的做法 步骤8
  9. 我防止饺子粘住用的是化妆棉,这个很好用,哈哈哈!

    绿的黄的都是饺子的做法 步骤9

小贴士

要好吃就要用刀一到一刀切起来的肉馅
果汁里有牛奶的味道,和面的时候也有淡淡的香味
记得和面的时候要多和一下,我活了半个小时,手酸也要坚持住
最后没有放饺子的黄饺子皮硬一点,绿饺子韧性好一点

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