农家菜—鱼肉红薯粉丝汤

简介

这个汤很鲜,而且很有营养。
红薯的吃法甚多,烤着吃煮着吃,做甜汤入粥喝,都还寻得到它的模样。而制成粉丝就完全没了它原来的面目,做成粉丝后就更加好吃了。
红薯粉条有好吃爽口、粉味纯正、筋道耐煮、营养丰富等特点。
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用料  

农家菜—鱼肉红薯粉丝汤的做法  

  1. 先用冷水把红薯粉丝,浸泡15分钟。

    农家菜—鱼肉红薯粉丝汤的做法 步骤1
  2. 将鱼去鱼鳞内脏洗净,撕去鱼肚内的黑膜;切下鱼头鱼尾,将鱼头对半切开,然后把鱼切成鱼块。

    农家菜—鱼肉红薯粉丝汤的做法 步骤2
  3. 准备好 葱、香菜、姜、辣椒

    农家菜—鱼肉红薯粉丝汤的做法 步骤3
  4. 往锅里放入适量的油,把鱼头、鱼块放进锅里煎成泛白色。

    农家菜—鱼肉红薯粉丝汤的做法 步骤4
  5. 在放入泡软的红薯粉丝,倒入适量的水,大火煮。

    农家菜—鱼肉红薯粉丝汤的做法 步骤5
  6. 等汤乳白色后,在放入准备好的佐料、小火煮几分钟后即可。

    农家菜—鱼肉红薯粉丝汤的做法 步骤6

小贴士

每个人的口味不同,大家可以根据自己平常的口味来加放调料

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