牛肉粉丝汤

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简介

粉丝选好很重要,要不易断的,有韧性,吃起来不好没有Q感!

用料  

牛肉(熟的)我是外购 适量
粉丝 适量
适量
香菜 两根
生抽 适量
芝麻(熟芝麻) 适量
白糖 适量
鸡精 适量
小米椒(或者辣椒油、或者蒜蓉酱) 适量

牛肉粉丝汤的做法  

  1. 水烧开下锅煮得半熟,我这个粉丝特有韧性,所以如果一般的粉丝稍稍下水捞起,冷水冲凉就可以了!

  2. 炒锅加汤碗三分满,水开了,放油,糖、盐、生抽、还有生抽,最后把粉丝牛肉都统统一起下锅,根据自家的粉丝性格,看煮得时间!

  3. 用筷子掐一下试试,一掐就断,就证明熟了,洒上熟芝麻鸡精马上出锅装盘!(如果喜欢辣辣的口感,就在这个时候可以决定放啥口味了,微辣、重辣你说了算啦!)

  4. 碗里撒上葱花、香菜!开吃咯,此可以当菜下饭,也可当主食吃,真心过瘾的!

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