无油香葱肉松蛋糕

简介

用糖非常少,而且不含油脂。
最重要的是味道真的是非常非常非常好!!墙裂推荐!

参考分量:20*20的八寸方烤盘

ps:这个蛋糕非常薄,可以做成蛋糕卷!!!
水可以替换成牛奶。喜欢肉松的可以多加一点!!

用料  

鸡蛋 2个
低筋面粉 50克
肉松 25克
50克
白砂糖 18克
香葱 适量
2克

无油香葱肉松蛋糕的做法  

  1. 鸡蛋蛋黄蛋清分离,分别放入无水无有的干净容器内。蛋白加入全部砂糖打至湿性发泡。低粉过筛,筛进蛋黄内,搅拌均匀。

  2. 香葱洗净切成葱花,将蛋白倒入蛋黄内,再放入一大半的葱花和肉松,切拌均匀。(拌好的面糊光滑没有沙沙的消泡声)

  3. 烤盘内铺上锡纸或烘焙纸,把面糊倒进去,用刮刀抹均匀。再在表面撒上剩下的一小半葱花和肉松。

  4. 中层160上下火烘烤30分钟(轻拍蛋糕表面,没有沙沙声表示烤好。)

  5. 晾凉后剥掉锡纸或烘焙纸。切块。吃的时候微波加热一下。

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