新鲜爱意浓浓草莓酱

简介

跟家人摘草莓吃不完,只能做酱了。草莓分软质地和硬质地。软质地草莓摘是三十一斤,味道口感比十五一斤的硬质草莓好些,不过做酱应该没有差

用料  

新鲜草莓 两斤左右
新鲜柠檬 两片
冰糖 几块
白砂糖
清水

新鲜爱意浓浓草莓酱的做法  

  1. 新鲜草莓洗净,晾干,去蒂,切块

    新鲜爱意浓浓草莓酱的做法 步骤1
  2. 撒白砂糖研制,三小时至24小时均可,保鲜膜封好入冰箱

    新鲜爱意浓浓草莓酱的做法 步骤2
  3. 腌好后,另取少许草莓榨汁

    新鲜爱意浓浓草莓酱的做法 步骤3
  4. 放入砂锅熬制,电饭煲也可,不要用铁锅

    新鲜爱意浓浓草莓酱的做法 步骤4
  5. 把沫沫舀出来

    新鲜爱意浓浓草莓酱的做法 步骤5
  6. 继续熬,不断搅拌

    新鲜爱意浓浓草莓酱的做法 步骤6
  7. 两千柠檬榨汁,放入冷却的草莓酱

    新鲜爱意浓浓草莓酱的做法 步骤7
  8. 酸酸甜甜好好吃,也可以冲水做水果茶

    新鲜爱意浓浓草莓酱的做法 步骤8

小贴士

草莓不易存放,要趁新鲜做酱,保存时间长。适当放糖,调整口感

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