黄油马芬蛋糕

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简介

简单易做的黄油马芬蛋糕,方子的份量刚好做六个。

用料  

黄油 50克
糖粉 50克
鸡蛋液 75克
1克
牛奶 20克
低粉 150克
泡打粉 3.5克
葵瓜子或杏仁片 适量

黄油马芬蛋糕的做法  

  1. 将黄油用微波炉中高火融化。用时30秒左右就差不多了,不要太长时间,黄油会炸。最好在附近看着黄油的状态。

  2. 将糖粉、鸡蛋液、盐、牛奶倒入黄油,用手动打蛋器将其混合均匀。

  3. 将低粉和泡打粉混合均匀。我懒,就不过筛了,成品都差不多的。

  4. 将步骤3混合的粉倒入步骤2的液体中,用刮刀以炒菜的方式翻炒,使面粉融入液体中。不必混合得太均匀,有点面粉疙瘩也无所谓,要的就是这个粗糙的感觉。

  5. 预热烤箱上下火160度。

  6. 蛋糕纸杯放入六连模,将混合物等分装入纸杯,表面放点葵瓜子或杏仁片作装饰。

  7. 蛋糕模放烤箱中下层,烤约30分钟即可。

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