毛豆剪掉两头,洗干净
姜、蒜切成末备用
锅里放水,加适量盐煮开
水来后将毛豆放进去,煮5-10分钟。如果毛豆很嫩煮5分钟既可
毛豆煮好,放过滤网在水龙头冲水去热
毛豆冷后放之前切好的姜蒜,倒入适量醋、生抽 搅拌均匀放好
烧热锅,倒入食用油烧至七成热,转小火倒入干辣椒、花椒、辣椒酱一勺。闻到香味关火,倒入毛豆中搅拌一下,最后放几滴芝麻油。
上传你做的凉拌毛豆(蒜香十足)