芒果酱蛋糕卷儿

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用料  

5个
125克
低粉 75克
牛奶 45克

芒果酱蛋糕卷儿的做法  

  1. 蛋➕糖隔热水搅匀至糖完全融化,温度40、离开水,打蛋器高速至少5分钟,打到提起不会落下,

  2. 继续低速2分钟整理气泡,晒入低粉大动作翻拌

  3. 然后加40度牛奶,拌60~80下30*30的烤盘,180度,15分钟

参照这个菜谱,大家做出 1 作品

 

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芒果酱蛋糕卷儿的答疑

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