软绵绵的鸡肉豆腐丸(无油)

7.6 综合评分
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夏天就要来了 不管男女老少都在减脂啊 鸡胸跟豆腐都是低脂高蛋白的优质蛋白质来源 鸡胸那么柴的口感真是快吃吐了 加上豆腐模仿脂肪的口感 丸子软软嫩嫩的 好吃又减肥 谁不爱呢~

用料  

鸡胸肉 300 g
卤水豆腐(老豆腐) 300 g
适量
适量
6g
生抽 1/2 汤匙

软绵绵的鸡肉豆腐丸(无油)的做法  

  1. 鸡胸肉剁成泥 喜欢喧软口感的就手剁(鸡胸没筋 很好剁的 5分钟之内肯定剁好) 喜欢弹性有嚼劲的就搅拌机打成泥

    软绵绵的鸡肉豆腐丸(无油)的做法 步骤1
  2. 豆腐拿勺子碾成泥

    软绵绵的鸡肉豆腐丸(无油)的做法 步骤2
  3. 葱、姜剁成末

    软绵绵的鸡肉豆腐丸(无油)的做法 步骤3
  4. 鸡肉馅、豆腐、葱、姜、盐、生抽一起搅 搅匀

    软绵绵的鸡肉豆腐丸(无油)的做法 步骤4
  5. 双手沾水微湿 开始团丸子吧~ done~

    软绵绵的鸡肉豆腐丸(无油)的做法 步骤5

小贴士

做好的丸子可以当时吃也可以冻进冰箱 没事下面煮汤扔进去都是很好嗒 鸡肉丸煮的汤很鲜 就是扔进烤箱烤烤当加餐也没问题

祝大家夏天到来时都有好身材~Mua~

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软绵绵的鸡肉豆腐丸(无油)的答疑

  • M郁美净小笼包  3年前  
    4
    不是菜谱的问题 是代糖的问题 亲买得是哪种代糖啊 甜菊糖还是木糖醇还是别的什么
    作者回复 3年前  
    EQUAL 怡口糖
  • Ms_wang_  8个月前  
    2
    直接做好的丸子不会一煮就散开吗?不需要加淀粉之类的东西吗?
    作者回复 7个月前  
    馅儿已经上劲儿 不会 散开说明没剁到位
  • 双面伊梦  10个月前  
    2
    搓好之后直接放冰箱?
    作者回复 10个月前  
    冷冻
  • alanna  10个月前  
    1
    这个要是放入烤箱,应该怎么设置
    作者回复 9个月前  
    180度 上下火 看你丸子大小设定时间
  • 手机用户9869_d4ws  8天前  
    0
    团好的肉丸用开水煮吗
    作者回复 7天前  
    半开 水刚刚冒鱼眼泡的时候下丸子
  • 心_eiqv  1个月前  
    0
    要煮多久 冷水下锅丸子浮起来就可以了吗!
    作者回复 9天前  
    对 跟普通丸子一样 飘起来就是熟了
  • bbfszwww_Olivia  19天前  
    0
    过油可以吗 不到沸点 就让它成型的温度 那样是不是也太不健康了
    作者回复 9天前  
    嗯 肯定 多了油热量肯定就高了
  • 甜糯mealie  9天前  
    0
    请问生的直接冻起来还是煮熟了再冻呢?
    作者回复 9天前  
    生的直接冻就行
  • 徐胖纸91  3个月前  
    0
    无法捏成团是太湿了?
    作者回复 3个月前  
    应该是豆腐水分太多了
  • 流萤画坪  8个月前  
    0
    煮下锅丸子会散开吗
    作者回复 8个月前  
    剁的够细 搅上劲儿 不会

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