糖饼

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人做过这道菜

简介

小时候,姥姥给妈妈和我做糖饼,我们都很喜欢,于是我曾记得,姥姥在厨房教妈妈做这个糖饼,那时的我还只是在门口张望的小朋友。

现在,我也会做了。能做出自己喜欢的食物,自己想吃的味道,我感到无比幸福。

用料  

面粉 一人份就是半杯,下图的杯子可以做参考
一张饼一小勺
开水 少许,和面用
多一点点

糖饼的做法  

  1. 面粉放到一个大盆里,大碗也可以。开水和面,原因在于这样的面很柔软,有弹性,吃起来口感好。和面要有耐心,轻松的心情和少许的享受都能够让你的食物更加的鲜美。

    糖饼的做法 步骤1
  2. 和好的面放在大碗里盖上盖子,不至于让面变硬。等上十分钟就可以了。

    醒好的面分成均匀的小面团,用手按成中间凹下去的小面饼,白糖放进去,再包起来,这过程中不要加扑面!不然没法揉在一起了。

    包好以后用擀面杖擀平,圆,或者是你想要的形状。

    糖饼的做法 步骤2
  3. 擀好一个就可以点过了,用平底锅加油,油要均匀的覆盖在锅底,但也不要太多。微热之后就可以放饼了。

    糖饼的做法 步骤3
  4. 饼面出现明显的鼓包现象证明里面的糖已经热了,可以翻个,继续加热。反面焦黄就可以出锅啦~很简单吧~

    糖饼的做法 步骤4

小贴士

出锅后放在盘子里,盖上盖,这样不容易凉,更重要的是饼不会变硬。接下来重复几次就会有更多的饼~也更熟练啦~

糖饼的留言

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