樱桃肉

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简介

吃樱桃的季节到啦,甜丝丝的樱桃肉要不要来一发~

用料  

五花肉 300g
山楂 三枚
花椒 十颗
八角 一枚
香叶 两片
桂皮 一小块
冰糖或红糖 五块
两勺
酱油 三勺
料酒 两勺
两片

樱桃肉的做法  

  1. 准备食材。✨我很喜欢花椒的味道所以多放了一些。

    樱桃肉的做法 步骤1
  2. 准备食材。✨不好买冰糖,所以用的是红糖,也叫黑糖。

    樱桃肉的做法 步骤2
  3. 准备食材。✨只能买到做咖喱的猪肉,挑了肥肉多点点的,做起来才香。

    樱桃肉的做法 步骤3
  4. 准备食材。✨猪肉切成1.5厘米的小块,方便入味。

    樱桃肉的做法 步骤4
  5. 准备食材。✨切姜末。要想味道好,姜末要多,要细。

    樱桃肉的做法 步骤5
  6. 下锅,倒一点点油就可以啦猪肉本身也会出油,大火炒炒炒!

    樱桃肉的做法 步骤6
  7. 加两勺料酒三勺酱油,下姜末,咕嘟咕嘟。

    樱桃肉的做法 步骤7
  8. 下其他调味料,加一小半碗水,中火咕嘟咕嘟,下冰糖或红糖,融化之后换大火收汁。

    樱桃肉的做法 步骤8
  9. 出锅,开吃。

    樱桃肉的做法 步骤9

小贴士

山楂酸酸甜甜也很可口哦。

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