无大料版红烧辣凤爪

简介

所谓的无大料就是不用香叶,八角等香料做成的凤爪,一起来试试吧 (>^ω^<)

用料  

凤爪 一盒
大蒜 一整颗
一大块
朝天椒 3-4根
酱油 适量
适量
米酒 适量
鸡蛋 看有多少人呗
木耳 一把

无大料版红烧辣凤爪的做法  

  1. 洗净的鸡爪,剪掉指甲后放入加了姜的沸水中汆烫,去沫。煮开后取出鸡爪冲凉水,备用

  2. 取另一个锅,放入酱油,醋,米酒,水(比例是2:1:1:3)大蒜切片,姜切丝,辣椒切块。将备用鸡爪放入。炖开即可。当然,如果你爱烂一点的鸡爪就可炖久一点。

  3. 后续,可以放一把木耳,白煮蛋,就可以做成一道下饭菜~\(≧▽≦)/~ 配了泡菜,清爽解腻

    无大料版红烧辣凤爪的做法 步骤3

小贴士

木有那些香料的情况下,就需要用大量的姜和蒜来去味,一定要足量!!

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