免烤芝士蛋糕

1
人做过这道菜

简介

首次研发的免烤抹茶芝士蛋糕,美国做面点用的基本都是量杯,而不是秤,一套量杯在沃尔玛卖不到5刀

用料  

cream cheese 1package(8-oz)
sugar 1/3 cup
lemon juice 1/2 tablespoon
water 适量
sour cream 1/2 cup
Greek yogurt 1/4 cup
whip cream 1/4 cup
vanilla extra 1/2 teaspoon
gram cracker 1 pack
unsalted butter half stick

免烤芝士蛋糕的做法  

  1. Cracker 和 butter 放入料理机中打碎混合,均匀铺在模具底部,压实,入预热375F的烤箱 15 分钟

  2. cream cheese在常温下放软后,倒入糖,柠檬汁,电动搅拌机最低档搅拌30秒,用刮刀把溅到盆盆边上cream cheese刮到中间,接着中档搅拌1分钟,看到所有材料软软的发白就可以了。

    免烤芝士蛋糕的做法 步骤2
  3. 在打好的cream cheese 中加入 whip cream,sour cream,yogurt 和 vinalla extra接着搅拌.(whip cream 可以去超市买heavy cream 自己打,我是直接去冰柜那边买的 cool whip original)

    免烤芝士蛋糕的做法 步骤3
  4. 在小碗中倒入一包Galetin(明胶),倒入没过明胶的水,静置约1分钟至吸收. 后倒入少量开水搅拌至明胶全部融化成液体,边倒入cream cheese混合物边快速

    免烤芝士蛋糕的做法 步骤4
  5. 把混合物倒入模具,抹平表面,摆上水果,入冰箱冷藏至少2小时

小贴士

同样的食谱可以加绿茶粉或者色素调成其他味道和颜色

免烤芝士蛋糕的留言

关于免烤芝士蛋糕的做法还有疑问?写下你的留言,留言将由作者挑选进行回复。 去写留言

参照这个菜谱,大家做出 1 个作品

 

所在分类

还没有菜单推荐这个菜谱

该菜谱创建于
6 收藏