(无油)清甜玉米司康

简介

很喜欢的一款司康,绝对的小清新~~
玉米、牛奶and无油、健康
贪嘴又怕胖的小妞们动起来吧!

用料  

面粉100克 玉米粒50克
牛奶32克 蛋黄1个
糖粉18克 安琪无铝泡打粉1.5克

(无油)清甜玉米司康的做法  

  1. 取半个鸡蛋黄,先加入糖粉再加入一半牛奶、搅拌到糖融化。剩下的半个蛋黄用来抹司康表面的

  2. 玉米蒸熟,我直接放碗里然后丢在蒸蛋器里面蒸,所以出来水分会比较多

  3. 面粉、泡打粉混合、加入(1)中,再放入玉米粒,先用筷子搅拌。再缓缓倒入剩下的牛奶,由于我的玉米水分较多,所以加入的牛奶比较少,如果面团太干就加多一点奶吧。戴上一次性手套合成团,不要过分揉面。稍稍松弛一下面团,这个时候可以去准备别的

  4. 烤盘铺上油纸,烤箱预热180度

  5. 把面团压扁成1.5cm厚的圆饼状。对角切成8块,像切披萨似的。把切好的司康放在油纸上,表面刷上蛋液。烤制15分钟,表面金黄即可。时间长短看各家烤箱脾气。

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