咸菜煮春笋

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简介

春天的味道——鲜嫩的春笋

用料  

春笋 500g
咸菜 50g
白糖 少许
适量
生抽 少许
老抽 少许
辣椒粉 少许
猪油 适量

咸菜煮春笋的做法  

  1. 春笋过水五分钟

    咸菜煮春笋的做法 步骤1
  2. 猪油熬化,倒入春笋翻炒,加白糖少许,然后加水加咸菜煮,待煮透,加老抽、生抽、辣椒粉,再煮会,加盐

    咸菜煮春笋的做法 步骤2
  3. 美味出锅

    咸菜煮春笋的做法 步骤3

小贴士

过水很重要,漂去笋的碱性。加白糖很重要,去笋的涩味。

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