红烧肉

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用料  

带皮五花肉750g,草果半个,八角3个,糖、姜、盐、少许,老抽1茶匙

红烧肉的做法  

  1. 带皮五花肉洗净,切成块,放入锅中干炒至金黄色,盛入碗中备用。

    红烧肉的做法 步骤1
  2. 锅中倒入少许油,放入白糖,草果,八角翻炒至糖起泡沫倒入五花肉。

    红烧肉的做法 步骤2
  3. 不停翻炒至糖稀把肉包起来,再放入姜片,老抽翻炒,倒入水盖过肉面,用小火慢炖40分钟左右,一碗色泽金黄,肥而不腻的红烧肉就做好了。

    红烧肉的做法 步骤3
  4. 起锅,上桌,开吃喽。

    红烧肉的做法 步骤4

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