蚝汁鲍鱼

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简介

鲜嫩入味,一口一个

用料  

鲍鱼 10个
青菜 一把
蚝油 适量
生抽 少许
料酒 少许
鲜贝露 少许
虾油 少许
水淀粉 适量
鸡汤 小碗半碗
姜丝 少许

蚝汁鲍鱼的做法  

  1. 鲍鱼洗干净,切菱形花刀。青菜水里汆烫一下,码在盘中。

  2. 起油锅,少许油,姜丝煸炒一会儿,捞出,留油

  3. 倒入鸡汤、蚝油、鲜贝露、虾油、生抽、料酒,拌匀,下鲍鱼,煮一分钟多点

  4. 捞出鲍鱼,放在青菜上面,还在锅中的汤汁里倒入水淀粉,略煮,变稠后浇在鲍鱼上面,ok啦~

小贴士

简单易操作,好吃又好看

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