红烧小海鱼

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小海鱼刺少,肉嫩,营养丰富,用来红烧最好吃了

用料  

小海鱼 6条
洋葱 半个
青椒 1个
大蒜
料酒
干辣椒
酱油
色拉油
豆瓣

红烧小海鱼的做法  

  1. 将小海鱼去鳞、去鳍、洗净,撒一点盐腌一下

  2. 干辣椒、大蒜、姜切碎,洋葱、青椒切块

  3. 锅内放多一些色拉油,将小海鱼放进去炸,炸一会翻面继续炸,然后捞出沥干

  4. 锅内留适量油,将干辣椒、大蒜、姜、豆瓣倒进去翻炒,炒香后倒入青椒和洋葱,再炒一下,将鱼倒进去,然后加水满过鱼

  5. 大火煮一会,加盐和酱油,水煮剩一小半的时候就好了

    红烧小海鱼的做法 步骤5

参照这个菜谱,大家做出 11 作品

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