史上最简单的德国咸猪手～悉尼煮夫版

Name: 史上最简单的德国咸猪手～悉尼煮夫版
Ingredients: 2kg猪肘子; 适量(腌料)圣人草(sage); 适量(腌料)蒜盐(Garlic salt); 适量(必不可少的腌料)盐; 适量(腌料)胡椒粉; 三大个(配菜)土豆; 三个(配菜)胡萝卜; 两个(打底)洋葱; 少量(就喷两次)油(喷罐装); 一小瓶(330ml)啤酒

4 人做过这道菜

秋拉^_^呜密

在Gold Coast 吃过之后觉得意犹未尽，
回悉尼后也在 The Rocks 吃过，
不过吃过老公做的，觉得其他的都是浮云。。

用料

猪肘子	2kg
圣人草(sage)	适量(腌料)
蒜盐(Garlic salt)	适量(腌料)
盐	适量(必不可少的腌料)
胡椒粉	适量(腌料)
土豆	三大个(配菜)
胡萝卜	三个(配菜)
洋葱	两个(打底)
油(喷罐装)	少量(就喷两次)
啤酒	一小瓶(330ml)

史上最简单的德国咸猪手～悉尼煮夫版的做法

大的猪肘子在悉尼可遇而不可求，
想吃好几天了，一直没找到合适的食材，
昨个，老公赶巧在Chatswood的Westfield底层的中国人肉店买到后，才最终有机会做的哦！
Sage，自己随手种在阳台上...
蒜盐，Coles 就有的买
其他的材料，在悉尼的超级市场都能找到。。

把所有的腌料抹在主角身上，调味的话，份量随自己喜欢。盐的话不要省哦！但也不能过哈！

有时间请不要吝惜的多多蹂躏下，来几刀也行啊！然后不要理它，就把它裹在保鲜袋或者保鲜膜里流放到冰箱让它睡足24小时吧！
鼓励更长时间的腌渍，但要注意别坏了哈！
然后就用洋葱铺底，记得撒点胡椒粉哦！
倒上啤酒一瓶，

主角上场啰，
身上微微喷点油哦，

烤箱预热200度(家里是Gas Oven).

一共三小时，继续200度，
开始的一个半小时用锡箔纸包住啦！
中间取出，查看下啤酒还有没有，
顺便放切小块的土豆和胡萝卜
后一个半小时就裸着烤啦！

三小时
Ok啦！
取出主角切片，土豆和胡萝卜重新码盘啦！
我们就简单的铺了生菜，嘿嘿！
好吃到舌头都掉下来了，

剩下的汤汁也不要浪费哦，是很好的食材啦！
可以拌入土豆泥做配菜哦！
也可以加入少许淀粉做成浓浓的沾酱哦！