蒜薹炒肉

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因为昨天超市特价,就买了好多蒜薹。所以今天只能吃蒜薹了。

用料  

蒜薹炒肉的做法  

  1. 将肉切成丝,然后用鸡蛋清,和老抽,胡椒粉腌一下,鸡蛋清是重点,因为可以让肉变的更嫩。

    蒜薹炒肉的做法 步骤1
  2. 第二步就是将蒜薹 洗净之后切段了,长短大概在一指多一点吧

    蒜薹炒肉的做法 步骤2
  3. 第三步就是准备下锅拉,倒油热锅,油的量比平时炒菜多一点。油热后倒入肉滑炒

    蒜薹炒肉的做法 步骤3
  4. 肉全部变白的时候,就将肉扒拉(东北话)到一边,将蒜薹下如锅中。

    蒜薹炒肉的做法 步骤4
  5. 将蒜薹炒翠后,就可以加盐和味素出锅拉。

    蒜薹炒肉的做法 步骤5
 

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