鸡蛋甜汤(小面汤)

简介

小面汤里打上鸡蛋穗便是鸡蛋甜汤,甜汤不加糖,却有着面粉的甘甜和麦香。做法简单,温润养胃。上火发炎、肠胃不舒服的时候,来一碗,实在是太好喝了!
   对于很多想给宝宝添加辅食的妈妈们来说,甜面汤是一个很不错的选择,比起难以分辨质量的米粉来说,甜面汤来的更天然。更实在。口感也更温润,更健康!

用料  

普通面粉 25g
鸡蛋 1个
2000ml

鸡蛋甜汤(小面汤)的做法  

  1. 这是我们需要的材料,很简单。

    鸡蛋甜汤(小面汤)的做法 步骤1
  2. 在面粉中加入适当水,用筷子搅拌均匀。

    鸡蛋甜汤(小面汤)的做法 步骤2
  3. 将鸡蛋打碎,搅拌均匀,备用。

    鸡蛋甜汤(小面汤)的做法 步骤3
  4. 待水烧开后,将面糊一边倒入锅中,一边用筷子搅拌。调制小火,滚开后,再煮五分钟即可。

    鸡蛋甜汤(小面汤)的做法 步骤4
  5. 待端锅前,将鸡蛋穗打入锅中。

    鸡蛋甜汤(小面汤)的做法 步骤5
  6. 放一小会后,鸡蛋穗会聚集在面汤表面,颜色金黄,很漂亮!

    鸡蛋甜汤(小面汤)的做法 步骤6

小贴士

1、水和面粉的比例可以因每个人的口感不同,进行适当调整。
2、将面粉倒入锅中的时候,要用筷子不停的搅拌,才能防止出现大块集结。
3、煮粥的时候易用小火,大火难以控制,而且容易糊锅。

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