土豆泥(简易版)

简介

它是妈妈手中最柔软的滋味,它是外婆心里最有数最拿手的零嘴,它是孩子们百吃不厌的心宠,它是恋人彼此分享的好味。土豆泥,简单却多变,真挚的口感始终唯一。

用料  

土豆 3-4只
黄油 30克
牛奶(或奶油) 50ml
海盐 适量
现磨黑胡椒 适量
葱花 少许点缀

土豆泥(简易版)的做法  

  1. 土豆水煮半个小时左右,令皮软化,可以加入少许盐调味。也可以用高压锅。

    土豆泥(简易版)的做法 步骤1
  2. 土豆去皮,用勺子或叉子压碎。如果土豆不够软,可以用保鲜膜包裹好,擀面杖轻松压碎。

    土豆泥(简易版)的做法 步骤2
  3. 加入黄油小块。融化,搅拌均匀。

    土豆泥(简易版)的做法 步骤3
  4. 加入牛奶或奶油,海盐和少许黑胡椒,搅拌均匀,香味已经开始变得诱人。

    土豆泥(简易版)的做法 步骤4
  5. 放入180度的烤箱中焗4-5分钟,吃前洒些葱花饰色增香。

    土豆泥(简易版)的做法 步骤5

小贴士

土豆选取饱满完整的,用高压锅更便捷。最后的成品可以加入一点豆蔻粉,有特别口感唤出。牛奶亦可用奶酪替换。

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