日式萝卜泥

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简介

白萝卜在日本主妇眼里是「万能的蔬菜」,可以做出既便宜又好吃的料理;而白萝卜泥,又被誉为“天然消化剂”,有非常好的清理肠胃功能。

用料  

白萝卜 1段
日式酱油和醋 适量
味霖 少许
海苔粉 少许

日式萝卜泥的做法  

  1. 白萝卜去皮擦成泥,挤掉水分;若不习惯萝卜的辛辣味,可用少许盐或白糖腌一下;

  2. 酱油、醋和味霖调匀加入萝卜泥里,撒上海苔粉即可;适合吃油炸食物时解腻去油。

    日式萝卜泥的做法 步骤2

小贴士

白萝卜的根部比较甜,越靠近尖头处辛辣味越重,水分也越少;所以根部一般用在色拉或炖煮里,尖头处一般擦成萝卜泥用;了解了这一点,你就可以按自己的喜好取材了。

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