芳香橙条

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简介

【芳香橙条】抵挡不住的橙香
在其他地方看来的,觉得很诱人,做法也不难,所以分享给大家!


烘焙工具

七寸方形活底模一个
一次烘焙 中层 上下火 170度 20分钟左右
二次烘焙 中层 上下火 170度 40分钟左右

用料  

A酥底
黄油 170g
糖粉 40g
低筋面粉 200g
B橙酱
鸡蛋 230g
细砂糖 150g
橙汁 160g
橙皮 15g
低筋面粉 50g

芳香橙条的做法  

  1. 1.准备酥底原料 黄油提前软化;低筋面粉过筛                 

  2. 2.黄油软化后搅打细腻                 

  3. 3.加入糖粉搅打均匀                 

  4. 4.加入过筛后的低筋面粉,翻拌均匀                 

  5. 5.翻拌成型的面团,无干粉

  6. 6.擀成大薄片 放进预热好的烤箱中层 上下火 170度 20分钟左右(稍稍上色即可)                

  7. 7.捣碎成细碎的颗粒,晾凉        

  8. 8.填进模具,按压整齐,放进冰箱冷藏备用(活底模具外侧按压要到位,避免外漏)

    芳香橙条的做法 步骤8
  9. 9.准备橙酱原料 低筋面粉过筛;榨橙汁;刨橙皮备用                

  10. 10.细砂糖加入蛋液中,充分打散                

  11. 11.缓慢加入橙汁,边搅打边加入               

  12. 12.加入橙皮屑,搅拌均匀

  13. 13.加入过筛后的低筋面粉,翻拌均匀                

  14. 14.得到非常细腻且均匀的橙酱面糊               

    芳香橙条的做法 步骤14
  15. 15.倒入橙酱  
    16.厨房纸巾吸去多余的泡沫;                
    放入预热好的烤箱中层 上下火 170度 40分钟左右 凝固即可                
    彻底放凉后切块食用

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