豌豆西红柿蛋饼

简介

最近太爱豌豆,拿来做各种饼饼

用料  

西红柿 1个
豌豆 适量
鸡蛋 2个
面粉 70克
油、盐

豌豆西红柿蛋饼的做法  

  1. 西红柿切成小粒,加盐、鸡蛋、面粉搅拌成糊糊,静置十分钟。

  2. 将新鲜的豌豆粒用水煮熟,过几遍凉水。

  3. 将煮熟的豌豆倒入糊糊中,拌匀。

  4. 平底锅倒点油,舀一勺糊糊下去,小火煎到两面金黄即可。

小贴士

面粉重量不用很精确,只要将糊搅到稍可流动浓稠状即可。

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