香煎羊排

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做法十分简单,味道不比牛排差

用料  

羊排 1kg
1g
生抽 一匙
老抽 一匙
蚝油 两匙
玫瑰盐或者腌牛排的料 2g
料酒或者黄酒 两匙
黑胡椒粉 适量
白芝麻 适量

香煎羊排的做法  

  1. 依次将材料放到羊排里稍微的腌五分钟,注意在翻羊排的过程中要轻柔,不然羊肉会和骨头脱离

  2. 羊排煎的过程中一直都要用小火,油不需要放太多

  3. 羊排煎可以根据个人口味煎至几成熟,出锅时可以再适当撒些黑胡椒粉和白芝麻

参照这个菜谱,大家做出 1 作品

 

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