白切春笋

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此菜鲜嫩淸香,做此菜不用油,是减肥者理想食物.

用料  

舂笋
生抽
香葱、姜、蒜。
辣椒面

白切春笋的做法  

  1. 将舂笋壳剥去,切成大块,锅内放水,烧开,放入春笋煮10分钟,捞起放入冷水中浸泡60分。然后再切成小块盛碗内上锅蒸2〜3分钟。

  2. 做小半碗醮料( 葱、姜、蒜、剁碎放入碗内、放辣椒面、生抽即可)

小贴士

做此菜须选新鲜春笋。
 

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