椰汁西米果冻

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简介

一直觉得椰汁很好用,味道很香,很喜欢

用料  

果冻粉(我用的是萝卜臣) 一盒
西米 适量
椰汁 适量

椰汁西米果冻的做法  

  1. 先洗西米,用热水浸几分钟,煮起来会快点熟

  2. 煮西米直至透明(煮的过程中最好是一直搅拌不然很容易糊),捞起过冷水,让西米分离

  3. 将果冻粉用热水溶解,包装上会有分量说明,但是由于要加椰汁,所以最好要减少水分

  4. 将西米倒入果冻溶液中,充分搅拌后,倒入椰汁,如果想有分层就只需要轻轻将椰汁和果冻液搅几下就好了,最后放冰箱至少三个小时,就可以了。

小贴士

果冻最后还是会沉下去的,个人认为分层看起来好看些,但吃起来口感没充分搅匀那么好。

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