花生糯米糍

0
人做过这道菜

简介

去超市看到有糯米糍,( ◕ ⊖ ◕ ❀)    木有自己做的有成就感
参考:http://www.xiachufang.com/recipe/269489/

用料  

糯米粉 150g
花生酱(粗粒) 适量
奶粉 20g
巧克力粉 一包
白砂糖 30g
少许,用于后续滚圆
牛奶 200ml

花生糯米糍的做法  

  1. 把糯米粉,白砂糖和牛奶混合,用打蛋器搅拌均匀,要没有颗粒物,不然就过筛下这样好看

  2. 上锅蒸30分钟左右,看着变得透明,而且成膏状了,就差不多了,拿出来,搅拌一下,放凉

  3. 把手上抹点油或者凉水,我不喜欢戴一次性手套,感觉。。不实在o(*≧▽≦)ツ,把晾凉的糯米。。团?放在案板上擀成圆圆的类似饺子皮的感觉(ps:最好在案板上垫一层保鲜膜)这样就不粘了,然后挖一勺花生酱,收口,跟包包子一样,把收口向下,在巧克力粉上滚一圈,这样不黏手,还好看,因为我木有椰蓉,所以就这样代替啦

  4. _(:з」∠)_  一般我都是边做边吃,糯米团单吃也很美味
    ps:最好不要趁热吃,这样。。不好消化

小贴士

1.一定要晾凉一下再开始包,不然很粘手
2.上面裹得可以自由发挥,只要是粉状物应该都OK吧,抹茶粉啦,我用的是椰奶巧克力粉,其实跟椰蓉味道也差不多

花生糯米糍的留言

关于花生糯米糍的做法还有疑问?写下你的留言,留言将由作者挑选进行回复。 去写留言
 
该菜谱创建于
11 收藏

作者W_阿宅的其他菜谱