韭菜鸡蛋包子

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用料  

韭菜鸡蛋包子的做法  

  1. 准备材料

    韭菜鸡蛋包子的做法 步骤1
  2. 海米用温水浸泡

    韭菜鸡蛋包子的做法 步骤2
  3. 海米切成细末

    韭菜鸡蛋包子的做法 步骤3
  4. 鸡蛋加一勺盐

    韭菜鸡蛋包子的做法 步骤4
  5. 炒熟成为鸡蛋末

    韭菜鸡蛋包子的做法 步骤5
  6. 把炒鸡蛋切成细蓉

    韭菜鸡蛋包子的做法 步骤6
  7. 韭菜洗净控水切成细丁

    韭菜鸡蛋包子的做法 步骤7
  8. 鸡蛋末加入韭菜丁

    韭菜鸡蛋包子的做法 步骤8
  9. 再加入海米

    韭菜鸡蛋包子的做法 步骤9
  10. 加入花生油

    韭菜鸡蛋包子的做法 步骤10
  11. 加入香油

    韭菜鸡蛋包子的做法 步骤11
  12. 加入鸡精

    韭菜鸡蛋包子的做法 步骤12
  13. 包包子之前加入食盐,防止韭菜出水

    韭菜鸡蛋包子的做法 步骤13
  14. 面粉加入一勺糖

    韭菜鸡蛋包子的做法 步骤14
  15. 再加入调好酵母的温水

    韭菜鸡蛋包子的做法 步骤15
  16. 和好的面团发酵三个小时

    韭菜鸡蛋包子的做法 步骤16
  17. 揉成长条

    韭菜鸡蛋包子的做法 步骤17
  18. 切成个头均匀的剂子

    韭菜鸡蛋包子的做法 步骤18
  19. 按扁

    韭菜鸡蛋包子的做法 步骤19
  20. 加入馅料

    韭菜鸡蛋包子的做法 步骤20
  21. 包成柳叶包子

    韭菜鸡蛋包子的做法 步骤21
  22. 上屉,上汽蒸制十三分钟

    韭菜鸡蛋包子的做法 步骤22
  23. 大包子出锅喽

    韭菜鸡蛋包子的做法 步骤23
  24. 啊呜一口太香了

    韭菜鸡蛋包子的做法 步骤24

小贴士

韭菜包子一定要注意蒸制的时间,大包子十五分钟,小一点的十三分钟,否则火大了,韭菜就烂了不好吃。放盐不要太多,因为海米是咸的,还有就是盐要最后包的时候放,还有种方法就是先用花生油把韭菜拌匀包裹匀,再加鸡蛋,海米,调料绝对不会出水。

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