丝瓜炒鸡丁

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简介

清淡爽口,营养美味的【丝瓜炒鸡丁】

用料  

鸡脯肉 一块
丝瓜 一根
葱姜丝 适量
料酒
淀粉
味精

丝瓜炒鸡丁的做法  

  1. 鸡脯肉切成小丁,用一勺料酒、多半勺淀粉、少许盐和葱姜丝码味儿十分钟,丝瓜削皮切成滚刀块备用。

    丝瓜炒鸡丁的做法 步骤1
  2. 锅内热油,下入腌制好的鸡脯肉丁。

    丝瓜炒鸡丁的做法 步骤2
  3. 翻炒,至表面发白即可。

    丝瓜炒鸡丁的做法 步骤3
  4. 盛出。

    丝瓜炒鸡丁的做法 步骤4
  5. 锅里不用倒油,直接倒入丝瓜块。

    丝瓜炒鸡丁的做法 步骤5
  6. 翻炒几下,淋入适量清水,水量能掩住丝瓜即可。

    丝瓜炒鸡丁的做法 步骤6
  7. 转中小火烧开,煮3、4分钟。

    丝瓜炒鸡丁的做法 步骤7
  8. 倒入之前炒好的鸡脯肉丁。

    丝瓜炒鸡丁的做法 步骤8
  9. 最后再尝尝咸淡,调入少许盐和味精,烧开即可关火。

    丝瓜炒鸡丁的做法 步骤9
  10. 清淡爽口、营养美味的【丝瓜炒鸡丁】就可以上桌了。

    丝瓜炒鸡丁的做法 步骤10

小贴士

出锅的时候勾个薄芡,卖相更好,自家吃就随意啦~~

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