水牛花粑粑

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简介

乡间地头美味不少哦,这是湖南的一款知名的食物,不过现在能吃到的人不多了,我也是小时候吃过,今天缠着婆婆做的哦!呀香甜糯口哟!

用料  

水牛花 随意
糯米粉 3/2
面粉 3/1
白糖 适量(少放点糯米加了容易甜)
荷叶,粽叶或笋叶 我用的是笋叶哦

水牛花粑粑的做法  

  1. 选用新鲜的水牛花,我和婆婆在采摘哦,拍的是我那闲的无聊的表姐。

    水牛花粑粑的做法 步骤1
  2. 仔细清洗哦,毕竟是野外的呢!

    水牛花粑粑的做法 步骤2
  3. 把它砸碎,砸到出水成泥。

    水牛花粑粑的做法 步骤3
  4. 按比例放糯米和面粉。

    水牛花粑粑的做法 步骤4
  5. 包粽子一样包好就好!

    水牛花粑粑的做法 步骤5
  6. 蒸锅蒸熟!

    水牛花粑粑的做法 步骤6
  7. 出锅了,还冒热气呢!好香的,有股香蕉和花的味,特好闻!

    水牛花粑粑的做法 步骤7

小贴士

隔夜吃更好吃哦!特别糯。热的吃很香,不过很饱人哦!一个就吃饱了呢!

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