红烧猪手(不油腻)

简介

家乡的沅陵猪脚粉驰名远洋,相信在外的孩子都垂涎欲滴了吧,自己也会尝试做红烧猪手可是每次都很油腻没有人家做的好吃 …一直不甘心这次做的成功了 简单美味还美容不用管事也可以享受美味带来的诱惑

用料  

猪手 1000克
姜片 4片
香叶 4片
桂皮 一小块
花椒粒 十五颗
蒜头 4瓣
干辣椒 10个
八角 一个半 多了会打头
白砂糖 一勺
腌料
厨邦酱油 两勺猪手上色
海天生抽 适量
适量
太太乐鸡精 适量
味精 适量
花椒粉 适量

红烧猪手(不油腻)的做法  

  1. 猪手洗干净放锅里,加入所有腌料腌二十分钟到半个小时。

    红烧猪手(不油腻)的做法 步骤1
  2. 关键一步:开小火炒猪手皮收紧大概一分钟左右注意不要沾锅也不要炒出油否则会腻如果没炒好水就干了可以加少量水  炒出有香味飘出  放白砂糖

    红烧猪手(不油腻)的做法 步骤2
  3. 水炒干加水稍微没过猪手水烧开倒入电炖锅没有可以用压力锅或者高压锅

    红烧猪手(不油腻)的做法 步骤3
  4. 电炖锅炖让一个半小时试下盐味就可以吃了 两个人一顿就吃了

    红烧猪手(不油腻)的做法 步骤4

小贴士

主要就是炒的步骤,火要小不要出油不要沾锅
 沅陵猪手粉:米粉开水烫好放碗里想放多少猪手放多少,妈妈再也不用担心我猪手不够吃了
猪手里的胶原蛋白可以美容吃货美女快点行动吧

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