莴笋韭菜炒鸡蛋

简介

莴笋和韭菜都是春天的美味,一直觉得莴笋搭配肉是美味,今天加了鸡蛋还是蛮不错的。下厨房给了我们勇气让我们创造出更加营养的美味!

用料  

莴笋 一根
韭菜 少许(根据自己喜好)
鸡蛋 2个
适量
生抽 少许
适量

莴笋韭菜炒鸡蛋的做法  

  1. 将莴笋切丝,撒上一层薄盐,静置15分钟。韭菜切段。

    莴笋韭菜炒鸡蛋的做法 步骤1
  2. 油烧热,将鸡蛋炒熟,盛出

    莴笋韭菜炒鸡蛋的做法 步骤2
  3. 重新加入油,待油热加入葱爆香,下莴笋,翻炒后加入韭菜。加入盐、生抽。待炒熟后加入鸡蛋翻炒几下就可以关火了。

    莴笋韭菜炒鸡蛋的做法 步骤3

小贴士

莴笋还是用刀切丝炒出来比较好些,我这个是用刮子刮的,有点软趴趴。不过味道还是蛮好的……

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