上汤白菜

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简介

几分钟搞定的简单菜。

用料  

白菜 半棵
鸡精 半匙
少许
高汤或者白开水 半小碗
少许
鱼露 一匙

上汤白菜的做法  

  1. 大白菜洗净切块、姜拍碎备用。可根据洗好加入辣椒或蛋饺。

  2. 热锅下油,下姜炝锅。倒入大白菜(白菜不要沥干,带点水更好),翻炒。

  3. 待白菜半生熟时加入少许水(如果之前白菜带有充足的水分可不加或少加)、鸡精、盐、鱼露。熟透出锅。

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