西红柿鸡蛋炒豌豆

简介

番茄炒蛋是我学会的第一个菜了吧,但是第一次加入了豌豆,却是意外的美味。。豌豆的爽脆融入西红柿的酸香,很是不错!
第一次的菜谱,参照了几位网友的建议,有不合适的地方希望各位大厨们轻拍哈。
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用料  

豌豆 300g
西红柿 2个
鸡蛋 2个
适量
1个

西红柿鸡蛋炒豌豆的做法  

  1. 豌豆放入开水中汆一下,便于炒熟

    西红柿鸡蛋炒豌豆的做法 步骤1
  2. 鸡蛋打匀
    番茄放入热水中烫一下,便于剥皮

    西红柿鸡蛋炒豌豆的做法 步骤2
  3. 番茄去皮切小块
    蒜泥加入有种淡淡的蒜香,是我自己本人爱的味道,可以不加

    西红柿鸡蛋炒豌豆的做法 步骤3
  4. 锅热了加油,待油热,放入鸡蛋炒
    炒好后起锅待用

    西红柿鸡蛋炒豌豆的做法 步骤4
  5. 重新加入油,放入蒜泥,西红柿块炒香

    西红柿鸡蛋炒豌豆的做法 步骤5
  6. 加水,水开后加入汆好的豌豆,小火煮熟
    加入鸡蛋
    放入盐

    西红柿鸡蛋炒豌豆的做法 步骤6
  7. 起锅前可加入水淀粉,让汁水能挂在食材上面!

    西红柿鸡蛋炒豌豆的做法 步骤7

小贴士

可以事先煮熟豌豆
最后加入水淀粉让汤汁粘稠,更好吃

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