煎饺

7.7 综合评分
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用料  

生水饺 若干
正常碗(约200ml)
少于(20ml)

煎饺的做法  

  1. 1、开火,把锅烧热后关火,加少于油润滑,(油约2ml)。
    2、顺时针排放饺子,加入普通碗一碗冷水至浸没饺子(如图)

    煎饺的做法 步骤1
  2. 大火煮至锅内无水,将要干锅(约5分钟)

    煎饺的做法 步骤2
  3. 开锅,绕饺子四周和中间淋一点油;上下左右摇晃,以至均匀煎。

    煎饺的做法 步骤3
  4. 摇晃锅底(只针对不粘锅平底锅)饺子可以自由活动,煎至金黄色就可以关火享用啦~

    煎饺的做法 步骤4

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煎饺的答疑

  • 欧_1clp  3个月前  
    0
    水和油一起放吗?
    作者回复 13天前  
    水浸没饺子,待水干后,调小火,绕锅一圈加少许油。

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