自制健康零添加——草莓酱

简介

自从爱上烘焙之后,对草莓情有独钟

因为草莓装饰蛋糕起来非常的唯美,而且草莓做各种糕点都是非常不错的选择

前段时间我又迷上了做酸奶

配上草莓果酱,味道太棒了!

自制果酱

原料:  新鲜草莓 900克(去蒂)    新鲜柠檬一个        白糖100克     冰糖150克

用料  

新鲜草莓 900克 新鲜柠檬 一个
砂糖100克 冰糖150克

自制健康零添加——草莓酱的做法  

  1. 草莓洗干净用盐水泡10-1分钟

    自制健康零添加——草莓酱的做法 步骤1
  2. 草莓去掉叶子

    自制健康零添加——草莓酱的做法 步骤2
  3. 切块

    自制健康零添加——草莓酱的做法 步骤3
  4. 用白糖腌制
    入冰箱腌制过夜

    自制健康零添加——草莓酱的做法 步骤4
  5. 腌制好的草莓
    析出果胶

    自制健康零添加——草莓酱的做法 步骤5
  6. 准备好冰糖
    柠檬榨汁

    自制健康零添加——草莓酱的做法 步骤6
  7. 冰糖放入锅里一起熬煮
    边煮边搅拌
    以免糊底

    自制健康零添加——草莓酱的做法 步骤7
  8. 煮到果酱越来越浓稠的时候加入柠檬汁
    装入消毒好的果酱瓶

    自制健康零添加——草莓酱的做法 步骤8
  9. 装入消毒好的果酱瓶
    倒扣放凉

    自制健康零添加——草莓酱的做法 步骤9

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