包菜汉堡肉卷

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简介

来源
関ジャニの仕分け∞里锦户亮用冷冻汉堡肉做的创意料理
因为在家料理不需要像他在节目里那么匆忙,有些步骤稍微改进了些w
做的没有他好看> <不过味道真的很不错!

用料  

冷冻汉堡肉
培根 3~5条
包菜 若干片
番茄 1~2个
高汤
盐、胡椒粉 适量
芝士
淀粉

包菜汉堡肉卷的做法  

  1. 尽量完整地将包菜叶子取下若干片,放沸水里焯过,取出沥水备用。如果时间不够的话可以直接放入微波炉里加热2分钟(节目中的做法)

    包菜汉堡肉卷的做法 步骤1
  2. 将番茄和培根随意切成小块备用

    包菜汉堡肉卷的做法 步骤2
  3. 汉堡肉稍微化冻,根据自己需求切成可以包入包菜中的小块

    包菜汉堡肉卷的做法 步骤3
  4. 将切好的培根和番茄放入高汤中,加入适量盐和胡椒粉调味,因为有培根的缘故,盐不需要加太多

    包菜汉堡肉卷的做法 步骤4
  5. 将包菜叶子平铺在桌面上,放入切好的汉堡肉和芝士

    包菜汉堡肉卷的做法 步骤5
  6. 用包菜卷起包好,如果有牙签的话最好用牙签固定一下

    包菜汉堡肉卷的做法 步骤6
  7. 小心不要散开将包菜卷放入刚刚煮汤的锅中(因为没有用牙签固定为免散开所以换成了平底锅),盖上盖子中火煮上5到10分钟

    包菜汉堡肉卷的做法 步骤7
  8. 先将包菜卷盛盘,在汤里倒入少量水淀粉,大火煮沸

    包菜汉堡肉卷的做法 步骤8
  9. 浇在刚刚盛出的包菜卷上即可

    包菜汉堡肉卷的做法 步骤9

小贴士

锦户小技巧
为了使口感更好如果想要番茄去皮,可在切番茄前先在番茄上用刀划十字,然后用叉子穿起在火上稍微烤几秒钟,看到表皮发皱之后用冷水冲下就会变得非常简单ヽ(。・ω-。)★

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