布朗尼-巧克力的至爱

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以前以为经打发蛋白的蛋糕才好吃,玛德琳口感太油,马芬不是松软的口感,所以对不用打发的蛋糕一直不感兴趣,自从做了布朗尼,爱上了带果仁的并且不用打发蛋白蛋糕,实在很美味。刚出炉外脆内部湿润棉细,回味无穷。

用料  

核桃25
黑巧克力70
黄油50
全蛋50
糖35
香草精2分一小勺
高粉30

布朗尼-巧克力的至爱的做法  

  1. 核桃烤香,黑巧和黄油切小快放碗里,隔水加热并不断搅拌,完全溶化、取出

  2. 加糖搅拌,加打散的蛋(室温),搅拌均匀,加香草精,高粉过筛,加入核桃,搅拌均匀

  3. 倒入模具9成满.烤箱预热中层190度28分钟,

 

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