水果披萨

7.9
综合评分
大家对这个菜谱的评价(46 份)
好极了
30
挺好
13
一般
1
339
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简介

自从上次按照下厨房里薄饼披萨的和面方式做了一次披萨后,对做披萨信心十足了,面饼的方式还是按照薄饼披萨的方式做的,多烤一会很脆香,做这个披萨,把饼坯分开烤的,先烤了一下饼坯,后加了水果后再烤的。满意~~

用料  

高筋面粉 75g
橄榄油 5g
温水 43g
酵母 1.5g
1g
2.5g
火龙果 半个左右
猕猴桃 一个
甜玉米粒 适量
豌豆 适量
芝士碎 适量
番茄酱 适量
葡萄干 适量

水果披萨的做法  

  1. 高筋面粉放入面盆,加入盐、糖,用筷子搅拌均匀,后放入酵母,搅拌下,加入温水和橄榄油,活成不粘手的面团,盖上保鲜膜,放到温暖处,发酵到两倍大小

    水果披萨的做法 步骤1
  2. 取出面团,直接擀成薄饼,尽量薄一些,我喜欢薄脆的,所以擀的薄一些,大约八寸大小,用叉子插上孔孔。放到一边醒发下,顺便预热烤箱210度

    水果披萨的做法 步骤2
  3. 准备水果,你喜欢的水果都可以,家里只有火龙果和猕猴桃了,所以用了这两种,切成小块备用

    水果披萨的做法 步骤3
  4. 把饼坯放到烤箱烤十分钟后,拿出来,抹上番茄酱,撒上芝士碎

    水果披萨的做法 步骤4
  5. 放上青豆、甜玉米粒,放上喜欢的水果,再撒上青豆、甜玉米粒、葡萄干

    水果披萨的做法 步骤5
  6. 再撒上芝士随,放入烤箱烤10-15分钟,待芝士融化,饼坯脆脆的就可以啦

    水果披萨的做法 步骤6
  7. 出炉,开吃,酸酸甜甜很开胃

    水果披萨的做法 步骤7

小贴士

1、水果加自己喜欢的就可以啦
2、我喜欢薄薄脆脆的,所以烤制时间长了些,这个看大家的个人喜好,调整时间和烤箱的温度。

水果披萨的留言

  • --813  2个月前  
    1
    你好,请问不抹番茄酱行不?
    作者回复 2个月前  
    番茄酱或者披萨酱,如果没有味道不足吧,可以试试
  • 游玩  2个月前  
    0
    高筋面粉没有,能用中筋或者低筋代替吗
    作者回复 2个月前  
    最好是高筋面粉,中筋面粉应该可凑合,低筋面粉就不用考虑了
  • ·小丑:-)  2年前  
    0
    为什么饼坯要提前放到烤箱烤10分钟,不提前烤不行么,要是烤的话是多少的温度呢?
    作者回复 2年前  
    因为水果容易出水,所以烤的时间要短,如果不提前烤饼坯,一起烤的话时间短饼坯烤不熟,时间长的话水果会出很多水~
  • Icey-冰  2年前  
    0
    好棒!想问丁丁,你的烤箱是买什么牌子的啊?我现在也想买,不知买什么好。
    作者回复 2年前  
    谢谢亲爱滴,因为买烤箱纯属为了好玩的,所以买的长帝的,基本款,亲爱滴可以多搜搜选择一个适合自己的,嘿嘿~~

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