铜锣烧

1
人做过这道菜

简介

铜锣烧

用料  

2个
砂糖 50克
1--2克
蜂蜜 20克
牛乳 90ml
面粉 (低筋面粉) 130克
泡打粉 6克
红豆沙 适量

铜锣烧的做法  

  1. a容器内打入卵搅拌后依次放入砂糖,盐,蜂蜜搅拌,再放入牛乳混合。
    b面粉和泡打粉混合后筛一下,加入到a容器中,搅拌到没有粉疙瘩为止

    铜锣烧的做法 步骤1
  2. 平底锅用中火加热,用纸浸点色拉油擦拭锅底,尽量不留多余的油份
    (多油,成品颜色不均匀)。
    锅热后,倒入一勺面浆,摊平到直径10厘米的圆,表面出现一个一个小的圆孔时,翻过来,再煎30秒左右,盛盘,散热。大约16--20枚。

    铜锣烧的做法 步骤2
  3. 把豆沙放在一枚上,再用另一枚盖在上面合起,成品完成。

    铜锣烧的做法 步骤3
  4. 注意点
    1 第一枚煎好后,再不用給锅油,剩下的能煎出很漂亮的颜色。
    2 为了更好吃,可也把100ml的鲜cream打发到7分程度与100克的豆沙混合,做夹馅。

铜锣烧的留言

关于铜锣烧的做法还有疑问?写下你的留言,留言将由作者挑选进行回复。 去写留言

参照这个菜谱,大家做出 1 个作品

 

被加入到菜单

该菜谱创建于
5 收藏