培根芦笋卷

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美味的培根搭配鲜嫩清爽的芦笋,除却美食带来的味蕾享受,更带来一整天的好心情!
这是一道快手菜,简单却不失美味,初入厨房的你一样可以轻松搞定!

用料  

培根(推荐火鸡培根)
新鲜芦笋
黑胡椒碎

培根芦笋卷的做法  

  1. 将培根解冻,每片培根等分成三小片

  2. 锅中加入清水煮沸,加盐,下芦笋略煮(即焯水)至绿色更鲜亮

  3. 芦笋切分成小段,大小以略超过培根宽度为宜

  4. 将芦笋卷入培根,用牙签固定,按个人口味在表面撒上些许黑胡椒碎

  5. 放入烤箱180摄氏度烤15分钟左右,或平底锅加入少量油煎熟,撒黑胡椒碎

小贴士

1. 火鸡培根没有明显的肥肉,不会太油腻,且肉质较嫩
2. 芦笋建议选择根部细细的嫩笋,便于成型且味道鲜嫩,若根部较粗则芦笋较老,这种芦笋会比较柴,不好吃
 

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