干锅花菜

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简介

多给大家介绍些家常菜.花菜,青椒普通的食材,简单的做法,在家一样吃饭嘛香.

用料  

有机花菜 3大块
青椒 半个
蒜头 3个
食用油 25ML
生抽 1小勺
微量
微量

干锅花菜的做法  

  1. 三大块花菜,用剪刀剪成小枝泡在水里泡15分钟后,沥干.蒜头去皮,切成片.半个青椒切成小块

  2. 中火起油锅,油温在七成热是先下蒜头,再倒入花菜,开始煸炒.一直炒到花菜表面发黄.大约2-3分钟(炒时油会被吸干但不要加水).

  3. 加入青椒继续翻炒几下后,放入1小勺糖,1勺生抽后继续翻炒,尝下味不够咸就加一点点盐.大约再炒2分钟,关火装盘即可

小贴士

干锅花菜要好吃,在炒的时候一定不要加水,否则花菜的口感就不会脆.整个过程在不断翻炒不要盖锅盖.

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