曲奇饼干(麦德龙烘焙配方)

4 人做过这道菜

用料  

低筋粉 400g
软黄油 300g
糖霜(白砂糖+玉米淀粉) 200g
鸡蛋 2个
牛奶 100g

曲奇饼干(麦德龙烘焙配方)的做法  

  1. 取软黄油、糖霜混合均匀,之后用电动打蛋器打发至白色

  2. 用蛋心分离器分离一个鸡蛋,取蛋黄备用

  3. 在白色打发物中加入一个全蛋及一个蛋黄,用手动打蛋器混合

  4. 在上述混合物中加入过筛的低筋粉混合均匀,再加入纯牛奶混合,即可制成曲奇酱

  5. 取适量曲奇酱放入裱花袋中,可以根据个人喜好制作不同造型,建议使用口大一点的裱花嘴

  6. 放入烤箱 上火180度 下火160度 15分钟烤熟即可

参照这个菜谱,大家做出 4 作品

 

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