牛油果芒果沙拉

简介

牛油果主要产自中美洲,含有很多矿物质,和大量的不饱和脂肪酸,被誉为世界上最健康的食物之一。以前每次都是做牛油果酱,今天新做了一道牛油果芒果沙拉,基本就是在牛油果酱的基础上加了芒果,本来担心芒果和牛油果在一起会不会很奇怪,结果一点也不奇怪,而且味道很不错哦!

用料  

牛油果 一个
芒果 一个
圣女果 八个
紫洋葱 半个
四瓣
青柠檬 一个
香菜 两根
尖椒 一个
适量
黑胡椒 适量

牛油果芒果沙拉的做法  

  1. 这道沙拉要用的食材较多,但每种食材都有自己独特的味道,融合在一起才有美味,少一样也不行哦。

    牛油果芒果沙拉的做法 步骤1
  2. 首先将牛油果去胡。先用刀沿着牛油果顶部到底部的中线切下去,切一圈,两手分别握住两侧,轻微旋转,即可掰开。用刀砍向果胡,使刀嵌入果胡中,轻微左右转动刀,果胡即可取出。

    牛油果芒果沙拉的做法 步骤2
  3. 把每半牛油果竖切成四瓣,剥皮(若牛油果熟了皮是很好剥的,我买的这个有点熟过劲了,都有棕的点点了。),切成小块放入容器中。青柠檬切半,把柠檬汁挤入碗中,注意柠檬胡不要挤进去。柠檬汁不仅能增加味道,也能防止牛油果氧化变黑。

    牛油果芒果沙拉的做法 步骤3
  4. 芒果切下果胡两边的两半果肉,每个切成两小瓣,把果肉划成小块,去皮。

    牛油果芒果沙拉的做法 步骤4
  5. 圣女果、紫洋葱切小块,尖椒去籽切块,蒜、香菜切碎。将所有食材放入容器中,加入适量的盐和黑胡椒,拌匀。牛油果芒果沙拉就做好了,颜色多漂亮啊~!

    牛油果芒果沙拉的做法 步骤5

小贴士

实际刚开始吃这个味道有点不习惯,后来越来喜欢。这道沙拉吃起来很清爽,洋葱青椒什么的脆脆的,牛油果很绵软,总让我想起夏日清晨的阳光。
只是注意生吃瓜果要洗净,圣女果尖椒什么的最好都提前用盐水泡个十五分钟左右。

牛油果芒果沙拉的留言

关于牛油果芒果沙拉的做法还有疑问?写下你的留言,留言将由作者挑选进行回复。 去写留言
 

被加入到菜单

该菜谱创建于
15 收藏