山楂酪——解暑开胃的圣品

用料  

山楂糕 280克
苹果 一个(约200克)
冰糖 约30克
清水 600克

山楂酪——解暑开胃的圣品的做法  

  1. 将山楂糕用工具捣碎,也可以用搅拌机打碎,但我喜欢汤里带有一些颗粒感。

  2. 苹果去皮,切成1X1厘米颗粒。

  3. 将捣碎的山楂糕放入锅中,加入清水。

  4. 大火煮开后,转中火煮至微微变稠。之后加入冰糖,保持中火煮至冰糖融化。

  5. 最后加入苹果粒,再煮2分钟即可。

小贴士

*这其实是一道非常随意的糖水。清水的量可以根据自己喜欢的口感做调节。如果第一次不好把握,可以放比山楂糕多两倍的水量。
*在煮的过程中,注意搅拌,防止粘锅。
*苹果熬煮的时间长短,可根据喜欢的口感调整。
*山楂酪放入冰箱冷藏后饮用,口味更佳。绝对是解暑开胃的健康饮品。

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