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蛋黄烤鸭粥

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淑人suzanne的厨房  淑人suzanne
咸香口味

用料  

白粥 一碗
咸鸭蛋黄 1～2颗
烤鸭肉 适量，30克左右

蛋黄烤鸭粥的做法  

  1. 将鸭蛋黄取出碾碎，带皮烤鸭肉去骨切丁

  2. 油少许，放入鸭蛋黄翻炒，起白沫。加入鸭肉丁，翻炒片刻，倒入白粥拌匀加入适量的盐，粥过稠的话可倒入些许开水，锅开后，小火5分钟入味

  3. 起锅，撒上少许椒盐或黑胡椒粉，新鲜美味很快享用啦！

小贴士

放盐要考虑鸭蛋黄也是咸的
觉得腥可以在煮粥时放少许姜丝

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蛋黄烤鸭粥相关分类

粥

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粥 闷饭的封面
粥 闷饭
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该菜谱发布于 2014-04-16 20:14:21
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