蛋黄烤鸭粥

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简介

咸香口味

用料  

烤鸭肉 适量,30克左右
白粥 一碗
咸鸭蛋黄 1~2颗

蛋黄烤鸭粥的做法  

  1. 将鸭蛋黄取出碾碎,带皮烤鸭肉去骨切丁

  2. 油少许,放入鸭蛋黄翻炒,起白沫。加入鸭肉丁,翻炒片刻,倒入白粥拌匀加入适量的盐,粥过稠的话可倒入些许开水,锅开后,小火5分钟入味

  3. 起锅,撒上少许椒盐或黑胡椒粉,新鲜美味很快享用啦!

小贴士

放盐要考虑鸭蛋黄也是咸的
觉得腥可以在煮粥时放少许姜丝

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